„Einige verloren all Ihre Kraft und konnten nicht mehr auf den Füßen stehen. Dann schwollen ihre Beine. Ihre Muskeln wurden schwarz wie Kohle. Andere hatten ihre Haut gefleckt mit blutigen Stellen von purpurner Farbe… Ihre Münder wurden stinkend. Ihr Zahnfleisch wurde so faul, dass alles Fleisch bis zu den Wurzeln der Zähne abfiel und diese beinahe alle ausfielen…“
(Auszug aus dem Logbuch von Jaques Cartier 1541/42)

Skorbut - diese Krankheit war früher bei Seefahrern berüchtigt. Ausgelöst durch einen Mangel an Vitamin-C, das deshalb auch Askorbinsäure (Antiskorbut) genannt wird! Vitamin-C ist eines der wichtigsten wasserlöslichen Vitamine zur Unterstützung unseres Immunsystems. Es ist an so vielen Vorgängen im menschlichen Körper beteiligt, dass ein Mangel weit reichende Folgen haben kann. Ascorbinsäure fördert auch die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung. Eisen ist wichtig für die Blutbildung, Zellatmung und Energieproduktion in der Zelle. Die Aufnahme von Eisen wird durch Vitamin-C um das 2-4fache verbessert!

In seiner Fähigkeit, Elektronen sehr leicht abzugeben, wirkt Askorbinsäure als hervorragendes biologisches Antioxidans. Vitamin-C bietet wirksamen Schutz gegen freie Radikale, die wiederum Gewebsschäden (Altern von Gewebe) verursachen und auch Proteine, Lipide und Teile der DNA angreifen können. Unterstützung als Antioxidans erhält Vitamin-C durch Vitamin E, Betacarotin und das Spurenelement Selen.

Der tägliche Bedarf an Vitamin-C wird zunehmend kontrovers diskutiert. Ein gesunder Mensch, der sich keinerlei Risken aussetzt, nicht durch Stress, Umweltgifte, schlechte Ernährung, viel Süßem, Rauchen oder ähnlichem geschädigt ist, muss kaum mit Mangel an Vitamin-C rechnen. Aber wo in unserer Gesellschaft gibt es einen solchen Menschen noch. Umweltbelastungen gibt es überall. Übers Essen wollen wir erst gar nicht reden. Und Stress kann sich in Zeiten gestiegener Anforderungen kaum jemand entziehen. Das gilt sogar und besonders für Kinder.

Bedenkt man, dass jede Zigarette 30 mg Vitamin-C verbraucht und starke Gefühle (Angst, Aggression, Eifersucht…) innerhalb von nur 20 Minuten bis zu 300 mg Vitamin-C benötigen, so ist schnell einsichtig, dass die empfohlene Tagesdosis von 1.000 mg für Erwachsene sehr rasch verbraucht sein kann. Deshalb ist ein wesentlich höherer täglicher Bedarf bei fast allen Menschen zu erwarten. Überschüsse an Vitamin-C werden in der Regel problemlos ausgeschieden.

Entscheidend ist, in welcher Form Askorbinsäure aufgenommen wird. Der Transport in die Zellen und die Wirksamkeit werden durch Bioflavonoide wie Quercetin und Rutin und einen hohen Anteil an Acerolaextrakt verstärkt. Der Gehalt an verschiedenen Vitamin-C-Bestandteilen bedingt eine verlängerte Wirkung und zudem weist eine Zusammensetzung aus Ascorbaten und Estern gegenüber der reinen Askorbinsäure einen neutralen ph-Wert auf und wird daher auch in hohen Dosierungen sehr gut vertragen. Darum kann man in Zeiten, in denen keine ausreichende Versorgung mit frischem Obst und Gemüse gewährleistet ist, die zusätzliche Einnahme von Vitamin-C nur empfehlen und dringend anraten.