In der Vermarktung von Erdäpfel bannt sich eine Revolution an. „Es wird europaweit eine große Überraschung sein,” freut sich Mag. Manfred Schauer (40) als Obmann der 31 Eferdinger Erdäpfelbauern auf einen großen Coup im Herbst 2008.

Vollständig lüften wollen die Eferdinger Erdäpfelbauern ihr Geheimnis noch nicht. Doch soviel ist klar. Die Neuerung, an deren Verwirklichung nun gefeilt wird, soll das Erdäpfelkochen viel bequemer und einfacher machen. „Jeder hat dann im Nu die richtig und optimal zubereiteten Erdäpfel am Tisch,” verrät Schauer und beruhigt: „Es handelt sich aber um keine Mikrowellengeschichte.” Die Erdäpfel-Neu wird es in ansprechenden Kartons verpackt im Handel und ab Hof zu kaufen geben.

Der neue Vermarktungstrumpf soll vor allem jungen Menschen die Erdäpfel als gesunde Zuspeise näher bringen. Schauer: „Die Jugend kennt ja Erdäpfel fast nur noch als Pommes oder Chips und weiß gar nicht mehr, wie man sie richtig dämpft oder kocht.”

Ausgeklügelt wurde das neue System unter Mitarbeit der Eferdinger Landwirte bei einem Bauerntreffen in Schweden, an dem Erdäpfelproduzenten aus fünf Ländern teilnahmen. „Schwanger gegangen bin ich mit einer solchen Idee schon lange,” so Manfred Schauer.